Анис

Золото Индии Пряность Анис (бадьян) семена, 30 г, пакет
назначение: для мяса, для выпечки, для овощей и грибов, для рыбы и морепродуктов, для соусаформа выпуска: зернабез глутамата натрияКлассическая приправа хорошо зарекомендовала себя на кухне многих народов мира. Она используется для придания мясным и рыбным блюдом пикантного вкуса и аромата. Нередко анис добавляют в тесто в процессе приготовления пресных кексов, соленого печенья и черного хлеба. Полезные свойства: анис стимулирует кровообращение и улучшает обмен веществ. Специя содержит эфирные масла, богата белками и полисахаридами. Поэтому она часто используется в качестве натурального отхаркивающего средства. Также рекомендуется употреблять в пищу анис в незначительных количествах женщинам в период лактации, семена способствуют выработке молока.Состав: Семена аниса (Pimpinella anisum).
Производитель: Золото Индии
Артикул: 308389759
Гендер: Женщины
Категория: Анис

Анис Kotanyi звездчатый бадьян целый, 8 г
Звездчатый анис Kotanyi делает вкус мяса, рыбы, морепродуктов и овощей лучше. Но он также подходит для выпечки, десертов и горячих напитков, таких как пунш и ликер.
Производитель: Kotanyi
Артикул: 11900
Гендер: Не определено
Страна: Австрия
Категория: Анис

Бадьян анис звездчатый Гурман, специя 50 гр, 1 упаковка
Бадьян звездчатый - ароматическая пряность с горьковато-сладковатым вкусом, богатым и сложным ароматом, раскрывающимся при нагревании. Звездочки бадьяна идеально подходит для выпечки, приготовления глинтвейна, маринадов, соусов, настоек, добавления в кофе и какао. Анис звездчатый содержит эфирные масла, которые применяются в медицинских целях, а также смолы, танины и сахара, которые комплексно улучшают самочувствие, обладают спазмолитическим и ветрогонным действием. Травяной чай (фиточай) с бадьяном очень полезен для пищеварения и желудка (желудочно-кишечного тракта, ЖКТ). Удобная упаковка позволяет взять нашу продукцию в дорогу. Можно использовать в качестве подарка к новогоднему набору.
Производитель: Гурман
Артикул: 102025238215
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Звёздочка Бадьян Анис (Вьетнам)
Бадьян наиболее выигрышно проявляет себя в выпечке и в сочетании с цитрусовыми или шоколадом. Запах этого растения сильный и душистый, поэтому вы не ошибетесь, если в процессе приготовления поместите несколько звездочек внутрь курицы или утки, блюдо приобретет изысканный аромат. Помимо мясных и сладких блюд, он достаточно широко применяется как в муссах, компотах и киселях, так и в соусах и подливках. Бадьян великолепно сочетается со следующими специями: фенхель, корица, черный перец, имбирь и гвоздика. Бадьян - отличный источник витамина A, C, PP и группы B. Ещё он богат калием, магнием, медью, цинком, кальцием и марганцем. Регулярное употребление помогает нормализовать работу эндокринной и пищеварительной систем, укрепить иммунитет и справиться со стрессом. В большинство блюд (супы, тесто, соусы для из риса и овощей, маринад для консервов на зиму или птицы) бадьян добавляют в начале процесса приготовления, его аромат постепенно раскрывается при нагревании. В компоты, варенье, чай, кофе за несколько минут до готовности. Очень важно не переборщить с количеством этой специи, чтобы не сделать блюдо горьким. Рекомендуем использовать несколько раз.
Производитель: специи на каждый день
Артикул: 102974738719
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян лом, Анис сушеный "Лумис", приправы, пряности премиум качества, 50 гр
Бадьян вечнозеленое тропическое дерево и одноименный плод, активно используемый в высушенном виде. Плоды бадьяна вкусно пахнут и сладковатые на вкус с небольшим оттенком остроты, из-за чего используются для приготовления десертов. Свежий бадьян добавляют в мясные блюда и чай, а молотый в тесто и кисели. Бадьян используют в консервации, срок хранения варений и маринадов он продлевает до трех лет. Горячим блюдам придает особенный аромат и свежесть, а также усиливает вкусовые качества. Семена бадьяна отличаются содержанием жирных и эфирных масел, дубильных веществ, сахара, смолы, экстрактивных веществ, минеральных солей и органических кислот.
Производитель: Лумис
Артикул: 102494687526
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Пряность анис
Ароматные натуральные приправы без соли, химии и глутамата натрия
Производитель: Пряновъ
Артикул: 103002602075
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Ароматизатор пищевой натуральный (жидкий) 15 мл Анис (Ароматизатор пищевой натуральный Галерея Вкуса
Пищевой ароматизатор придаст продукту вкус и аромат.Ароматизатор вносится в продукт вместе с жидкими ингредиентами (вода, молоко, масло). Лучше всего предварительно растворить нужное количество ароматизатора в жидкости, вносимой в продукт по рецептуре.Допускается в одном продукте использовать несколько ароматизаторов.После добавления ароматизатора в продукт нужно тщательное перемешивание. При использовании ароматизатора в выпечке добавьте его при замесе теста в жидкость (вода, молоко).Рекомендуемые дозировки:0.3 - 0.7 мл/л Напитки безалкогольные0.5 - 1.0 мл/л Напитки алкогольные (содержание спирта не более 55%)1.0 - 1.5 мл/кг Карамель1.2 - 2.0 мл/кг Выпечка, десерты0.6 - 1.2 мл/кг Начинки для конфет, пралине, шоколадные изделия0.6 - 1.5 мл/кг Мармелад0.8 - 0.9 мл/кг Мороженое0.4 - 0.6 мл/кг Творожные изделия, йогуртАроматизатор термостабилен и выдерживает нагрев до 280 С.Применение ароматизатора в продуктах питания и напитках абсолютно безопасно для человека. Ведь в составе ароматизатора только самые качественные и безопасные ингредиенты. Источником которых является натуральное сырьё.
Производитель: АроматницА
Артикул: 102967458479
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис звездчатый (бадьян) целый KOTANYI, пакет 8г - 3 пакетика
Звездчатый анис придаст блюдам сладковато-пряный вкус, напоминающий лакрицу. Он подходит как для сладких, так и основных блюд и незаменим для приготовления блюд индийской и китайской кухни. Применение: идеален для чатни, выпечки, блюд из курицы, рыбы, свинины, супов, соусов, а также напитков, таких как ликеры и пунши. Подходит для украшения блюд.
Производитель: Kotanyi
Артикул: 101964748551
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис семя
Натуральная, ароматная пряность без соли химии и глютомата натрия
Производитель: Пряновъ
Артикул: 103002561427
Гендер: Не определено
Категория: Анис

SpiceExpert Пряность Анис семя, банка пластиковая
Анис семя 100гр (360мл) банка SpiceExpert
Производитель: SpiceExpert
Артикул: 101901862754
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Звёздочка Бадьян Анис (Вьетнам 40гр)
-Бадьян наиболее выигрышно проявляет себя в выпечке и в сочетании с цитрусовыми или шоколадом. Запах этого растения сильный и душистый, поэтому вы не ошибетесь, если в процессе приготовления поместите несколько звездочек внутрь курицы или утки, блюдо приобретет изысканный аромат. Помимо мясных и сладких блюд, он достаточно широко применяется как в муссах, компотах и киселях, так и в соусах и подливках. Бадьян великолепно сочетается со следующими специями: фенхель, корица, черный перец, имбирь и гвоздика. Бадьян - отличный источник витамина A, C, PP и группы B. Ещё он богат калием, магнием, медью, цинком, кальцием и марганцем. Регулярное употребление помогает нормализовать работу эндокринной и пищеварительной систем, укрепить иммунитет и справиться со стрессом. В большинство блюд (супы, тесто, соусы для из риса и овощей, маринад для консервов на зиму или птицы) бадьян добавляют в начале процесса приготовления, его аромат постепенно раскрывается при нагревании. В компоты, варенье, чай, кофе за несколько минут до готовности. Очень важно не переборщить с количеством этой специи, чтобы не сделать блюдо горьким. Рекомендуем использовать несколько раз.
Производитель: специи на каждый день
Артикул: 102039798908
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Aachi Звездчатый Анис / анис звездочки (Star Anise) 30 г
Aachi Бадьян высококачественная отборная пряность в виде восьмиконечной коричневой звезды с семенами. Имеет нежный анисовый вкус. Бадьян очень широко применяется в кулинарии. С ним получаются отличные бульоны и маринады, мясо, плов и другие горячие блюда.Он очень хорошо сочетается с гвоздикой, перцем, луком, а также с ванилью и корицей.Отличными выходят пудинги, муссы, джемы и чизкейки с этой пряностью. Бадьян добавляет тонкую нотку, которая при этом, не перебивает аромат блюда.Бадьян добавляют в различные напитки: индийский чай с молоком, глинтвейн, лимонады и просто в обычный чай.Бадьян устраняет боли в желудке, помогает при диарее и вздутии живота, Обладает отхаркивающим эффектом, помогает справиться с кашлем.Бадьян повышает иммунитет, а также положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта у человека, улучшает обмен веществ. Стерильная премиум упаковка - баночка запечатана плотной фольгой и сохраняет аромат и качество приправы в первозданном виде в течение длительного времени. Aachi - бренд 1 в Индии по производству специй и пряностей. Продукция Aachi создается в полном соблюдении главных принципов и методик аюрведы. В тоже время компания уделяет особое внимание чистоте и качеству упаковки. Вся продукция производится в соответствии со стандартами GMP и HACСР и упаковывается на собственных производственных предприятиях. Продукцию Aachi можно встретить во многих странах мира. Приобретая товары Aachi , Вы можете быть уверены в эффективности, надежности и безопасности продукции.Продукт прошел лабораторные испытания в РФ и имеет российский сертификат качества.
Производитель: Aachi
Артикул: 101393085330
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян (Анис звездчатый) 100 гр Цельный Для глинтвейна, кофе, декора
Описание Бадьян настоящий - растение семейства лимонниковые. Можно встретить и другие названия, например, анис звёздчатый. При этом не стоит путать бадьян со специей анис. В чём же разница? Бадьян представляет из себя дерево, а не траву. Запах у них похож, но у бадьяна он более тонкий и изысканный. На вкус он горьковато-сладкий, без приторности. Его плод похож на цветок с 7-12 лепестками или на звёздочку. Производство Бадьян растёт в странах Восточной Азии, на Филиппинах, Ямайке и в Северной Америке. Плодоносить начинает на 15 год жизни. Собирают сухие плоды, которые используют в кулинарии в неизменном виде или толкут в порошок. Органическая приправа не проходит термальной обработки, поэтому может считаться сырым продуктом. Зато он легко переносит высокие температуры, что позволяет добавлять его ещё в начале готовки. Применение Бадьян используют в медицине. Кроме пользы веществ в его составе активно эксплуатируют вкусовые качества, которые смягчают и маскируют горький вкус лекарств. Из семян и сухих частей бадьяна добывают масло. Его любят парфюмеры, а также используют на производствах в виде пищевой добавки. В Европе предпочитают украшать им ёлки на Рождество, поскольку им нравится как пахнут и как выглядят плоды-звёздочки. Вид завораживает не только в праздники, поэтому некоторые используют бадьян для фото, что придаёт съёмке особый шарм. Самое широкое применение бадьян нашёл в кулинарии. Его можно встретить в наборах китайских и индийских пряностей, в рецептах маринада для шашлыка, мяса, курицы и рыбы. Особое место он занимает в кондитерском деле, где успел завоевать сердца мастеров и их клиентов. Куда только не добавляют бадьян. Люди готовят чай по-восточному с бадьяном, настойки, кофе и даже самогон. Бадьян отлично сочетается с корицей, имбирем, фенхелем, гвоздикой, чесноком, перцем, тмином и кунжутом. Полезные свойства Натуральный бадьян имеет противовоспалительное, противоспазматическое, смягчающее, отхаркивающее и общеукрепляющее свойства. При его употреблении улучшается пищеварение. Пряность добавляют в пищу при кашле, коликах и ревматизме. Он улучшает лактацию у кормящих матерей. В народной медицине бадьян едят при усиленном сердцебиении, несварении, поносе, лихорадке и неприятном запахе изо рта.
Артикул: 101948925439
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян цельный, Анис звездчатый, Премиум 100 гр
Бадьян настоящий - растение семейства лимонниковые. Можно встретить и другие названия, например, анис звёздчатый. При этом не стоит путать бадьян со специей анис. В чём же разница? Бадьян представляет из себя дерево, а не траву. Запах у них похож, но у бадьяна он более тонкий и изысканный. На вкус он горьковато-сладкий, без приторности.Его плод похож на цветок с 7-12 лепестками или на звёздочку.ПроизводствоБадьян растёт в странах Восточной Азии, на Филиппинах, Ямайке и в Северной Америке. Плодоносить начинает на 15 год жизни. Собирают сухие плоды, которые используют в кулинарии в неизменном виде или толкут в порошок.Органическая приправа не проходит термальной обработки, поэтому может считаться сырым продуктом. Зато он легко переносит высокие температуры, что позволяет добавлять его ещё в начале готовки.ПрименениеБадьян используют в медицине. Кроме пользы веществ в его составе активно эксплуатируют вкусовые качества, которые смягчают и маскируют горький вкус лекарств.Из семян и сухих частей бадьяна добывают масло. Его любят парфюмеры, а также используют на производствах в виде пищевой добавки.В Европе предпочитают украшать им ёлки на Рождество, поскольку им нравится как пахнут и как выглядят плоды-звёздочки. Вид завораживает не только в праздники, поэтому некоторые используют бадьян для фото, что придаёт съёмке особый шарм.Самое широкое применение бадьян нашёл в кулинарии. Его можно встретить в наборах китайских и индийских пряностей, в рецептах маринада для шашлыка, мяса, курицы и рыбы. Особое место он занимает в кондитерском деле, где успел завоевать сердца мастеров и их клиентов.Куда только не добавляют бадьян. Люди готовят чай по-восточному с бадьяном, настойки, кофе и даже самогон. Бадьян отлично сочетается с корицей, имбирем, фенхелем, гвоздикой, чесноком, перцем, тмином и кунжутом.Полезные свойстваНатуральный бадьян имеет противовоспалительное, противоспазматическое, смягчающее, отхаркивающее и общеукрепляющее свойства. При его употреблении улучшается пищеварение. Пряность добавляют в пищу при кашле, коликах и ревматизме. Он улучшает лактацию у кормящих матерей.В народной медицине бадьян едят при усиленном сердцебиении, несварении, поносе, лихорадке и неприятном запахе изо рта.
Артикул: 101971787873
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян (анис звездчатый) звездочки, 65 г
Бадьян (звездочки аниса) это ароматная приправа, которая широко используется в кулинарии, медицине и косметологии. Это зеленовато-коричневая звездочка, которая выделяет богатый аромат и приятный вкус. Бадьян содержит анетол, который имеет множество полезных свойств. Он улучшает пищеварение, стимулирует аппетит и помогает справиться с болезнями дыхательных путей. Наш бадьян является натуральным продуктом высшего качества. Он не содержит ГМО и добавок, что делает его безопасным для употребления. Бадьян является универсальной приправой и подходит для мясных блюд, соусов и супов. Он придает блюду насыщенный вкус и аромат, который не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Бадьян также может использоваться в медицине и косметологии. Он обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, что делает его ценным ингредиентом в лечении различных заболеваний. В косметологии бадьян используют для изготовления ароматических масел и кремов, которые улучшают состояние кожи и волос. Если вы хотите добавить уникальный вкус и аромат своим блюдам, наш бадьян это идеальное решение для Вас.
Производитель: Курагово
Артикул: 102436374053
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Золото Индии Пряность Анис молотый, 30 г, дой-пак
Анис молотый Золото Индии пряная специя, которая используется для приготовления напитков. Несколько зернышек специи придают сладкий оригинальный привкус. Родиной этой пряности предположительно является Восток или Средиземноморье.Анис молотый особенности и полезные свойства специиАнис одна из самых полезных приправ. Она содержит микро- и макроэлементы, углеводы, жирные кислоты и белки. Благодаря этому часто используется в кулинарии и медицине. Эти семена имеют сладковатый и освежающий привкус, поэтому хорошо сочетаются с овощами и мясом. Специю можно добавлять в салаты, использовать во время засолки или квашения, также она хорошо сочетается с выпечкой.Польза приправы:помогает сбивать температуру, уменьшает боль и воспаления;помогает бороться с бессонницей;приводит в норму работу желудка и улучшает аппетит;положительно влияет на нервную систему.В вареном виде анис улучшает работу мозга и поднимает настроение. Также это средство хорошо разгоняет кровь и придает энергию.Как использовать:Это универсальная приправа, поэтому подходит к любым блюдам. Особенно рекомендуется с рыбными блюдами, поскольку помогает заглушить запах йода. Также добавляет пикантности первым блюдам, супам, запеченному мясу.Противопоказания:Беременность, язвенные болезни. Не рекомендуется употреблять как лекарственное средство в течение долгого времени.Состав:Молотые зерна аниса.
Производитель: Золото Индии
Артикул: 308389754
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис (семена), 130 гр
Приятный, пряный аромат и своеобразный вкус. Используют для приготовления вторых блюд.
Производитель: Sangam Herbals
Артикул: 101233661556
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис молотый (anise powder) Золото Индии 30г
Анис молотый Золото Индии пряная специя, которая используется для приготовления напитков. Несколько зернышек специи придают сладкий оригинальный привкус. Родиной этой пряности предположительно является Восток или Средиземноморье.Анис молотый особенности и полезные свойства специиАнис одна из самых полезных приправ. Она содержит микро- и макроэлементы, углеводы, жирные кислоты и белки. Благодаря этому часто используется в кулинарии и медицине. Эти семена имеют сладковатый и освежающий привкус, поэтому хорошо сочетаются с овощами и мясом. Специю можно добавлять в салаты, использовать во время засолки или квашения, также она хорошо сочетается с выпечкой.Польза приправы:помогает сбивать температуру, уменьшает боль и воспаления;помогает бороться с бессонницей;приводит в норму работу желудка и улучшает аппетит;положительно влияет на нервную систему.В вареном виде анис улучшает работу мозга и поднимает настроение. Также это средство хорошо разгоняет кровь и придает энергию.Как использовать:Это универсальная приправа, поэтому подходит к любым блюдам. Особенно рекомендуется с рыбными блюдами, поскольку помогает заглушить запах йода. Также добавляет пикантности первым блюдам, супам, запеченному мясу.Противопоказания:Беременность, язвенные болезни. Не рекомендуется употреблять как лекарственное средство в течение долгого времени.Состав:Молотые зерна аниса.
Производитель: Золото Индии
Артикул: 101488100262
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Звёздочка Бадьян Анис (Вьетнам)
-Бадьян наиболее выигрышно проявляет себя в выпечке и в сочетании с цитрусовыми или шоколадом. Запах этого растения сильный и душистый, поэтому вы не ошибетесь, если в процессе приготовления поместите несколько звездочек внутрь курицы или утки, блюдо приобретет изысканный аромат. Помимо мясных и сладких блюд, он достаточно широко применяется как в муссах, компотах и киселях, так и в соусах и подливках. Бадьян великолепно сочетается со следующими специями: фенхель, корица, черный перец, имбирь и гвоздика. Бадьян - отличный источник витамина A, C, PP и группы B. Ещё он богат калием, магнием, медью, цинком, кальцием и марганцем. Регулярное употребление помогает нормализовать работу эндокринной и пищеварительной систем, укрепить иммунитет и справиться со стрессом. В большинство блюд (супы, тесто, соусы для из риса и овощей, маринад для консервов на зиму или птицы) бадьян добавляют в начале процесса приготовления, его аромат постепенно раскрывается при нагревании. В компоты, варенье, чай, кофе за несколько минут до готовности. Очень важно не переборщить с количеством этой специи, чтобы не сделать блюдо горьким. Рекомендуем использовать несколько раз.
Производитель: специи на каждый день
Артикул: 102974738722
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Звёздочка Бадьян Анис (Вьетнам)
Бадьян наиболее выигрышно проявляет себя в выпечке и в сочетании с цитрусовыми или шоколадом. Запах этого растения сильный и душистый, поэтому вы не ошибетесь, если в процессе приготовления поместите несколько звездочек внутрь курицы или утки, блюдо приобретет изысканный аромат. Помимо мясных и сладких блюд, он достаточно широко применяется как в муссах, компотах и киселях, так и в соусах и подливках. Бадьян великолепно сочетается со следующими специями: фенхель, корица, черный перец, имбирь и гвоздика. Бадьян - отличный источник витамина A, C, PP и группы B. Ещё он богат калием, магнием, медью, цинком, кальцием и марганцем. Регулярное употребление помогает нормализовать работу эндокринной и пищеварительной систем, укрепить иммунитет и справиться со стрессом. В большинство блюд (супы, тесто, соусы для из риса и овощей, маринад для консервов на зиму или птицы) бадьян добавляют в начале процесса приготовления, его аромат постепенно раскрывается при нагревании. В компоты, варенье, чай, кофе за несколько минут до готовности. Очень важно не переборщить с количеством этой специи, чтобы не сделать блюдо горьким. Рекомендуем использовать несколько раз.
Производитель: специи на каждый день
Артикул: 102974738720
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис семена
Анис семена - это моно приправа, специи и травы, которые обладают сладким, освежающим вкусом и пряным ароматом.Анис широко применяется при изготовлении киселей, компотов, лимонадов, пуншей, кофе и чая. 2-3 зернышка специи анис можно добавить в кофе или чай для аромата и здоровья.Анис хорош в сладких молочных и фруктовых супах, добавляется во всевозможные десерты, пудинги, торты, кексы, пряники, печенье, пироги, конфеты, леденцы, сладкие начинки и пасты, джемы и варенья. Анис можно добавить в тесто, из которого пекут хлеб, лепешки, бисквиты.Анис придает сладковатый вкус и свежий аромат рыбе, птице и мясу, применяется в соусах и маринадах, например с сельдью.Издавна анис известен своими свойствами хорошо сохранять квашеную капусту, моченые яблоки, маринованные и соленые овощи, консервированные фрукты.Анис семена упакованы в пластиковый пакет, который обеспечивает сохранность продукта и удобство использования. Вес упаковки составляет 100 грамм.Условия хранения аниса семян: хранить в темном месте при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 70%.
Артикул: 102880134021
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян целый (Звёздчатый Анис) Чанда (Star Anise Chanda), 50 грамм
Анис использовался как универсальное народное средство, помогающее облегчить икоту, метеоризм, задержку воды и быстрое выздоровление.Обратите внимание на индийский Бадьян целый (Звёздчатый Анис) фирмы Чанда .Star Anise, 50 граммпроизводство Chanda, Индия Бадьян от компании Chand обладает красивым, слегка пряным и отчётливо похожим на лакрицу вкусом. На протяжении многих веков звёздчатый анис использовался как универсальное народное средство, помогающее облегчить икоту, метеоризм, задержку воды и быстрое выздоровление. До сих пор многие люди, заботящиеся о своём здоровье, в Великобритании, Европе и во всём мире обращаются к звёздчатому анису в качестве дополнительной диеты и стимулятора хорошего самочувствия.Звёздчатый анис содержит эфирное масло анетол, которое придаёт как анису, так и звёздчатому анису их лакричный вкус. Вкус свежий, цветочный и пронзительный. Китай и Индия используют бадьян в лечебных целях, в основном при расстройстве желудка. Преимущество анетола в том, что он успокаивает желудочную активность и одновременно освежает дыхание. Бадьян использовался в Азии в течение многих лет в качестве специи для тушеных блюд, особенно для говядины, свинины, морепродуктов, тыквы и бобов. Однако в западной культуре специя больше используется для приготовления кондитерских изделий и выпечки, а также для ароматизации спиртных напитков. Если вы планируете засахарить кожуру цитрусовых, то можете использовать звёздочку аниса, чтобы придать ей аромат лакрицы.Удивительный внешний вид и динамичный вкус делают эту пряность стоящей покупкой ещё по многим причинам. Что касается напитков, то глинтвейн просто немыслим без звёздчатого аниса, а положить звезду в свежесварённый кофе это то, что должен попробовать каждый любитель горячих напитков!Погрузитесь в мир вкуса и аромата вместе с этой индийской приправой!Условия хранения: хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.Производитель: Chanda, IndiaРазмеры: 100х120х20 ммВес: 50 грамм
Производитель: Chanda
Артикул: 102820753871
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян молотый / Анис звездчатый "Золото Индии" (Star Anise Powder, 30 грамм)
Обладает сладким согревающим ароматом. Молотый бадьян используется для приготовления десертов, мучных изделий, освежающих и согревающих напитков, варенья, соусов и блюд из птицы.Объем/вес, мл/г: 30Бренд: Золото ИндииСтрана: ИндияТип специи: МолотыеТип продукта: Веганский, Вегетарианский, Сыроедческий, Без сахара, Без глютенаБадьян, или Иллициум (лат. Illicium) род цветковых растений семейства Лимонниковые (Schisandraceae).В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна настоящего (Illicium verum) в неизменном или молотом виде. Традиционно с плантаций собирают еще незрелые плоды, затем их подвергают высушиванию на солнце. После этой процедуры плоды бадьяна приобретают коричневато-красный цвет. Соответственно, порошок бадьяна имеет тот же коричнево-красный оттенок.При помоле бадьян издает запах, напоминающий анисовый, поэтому часто его называют анисом звёздчатым. Они оба обладают сильным запахом и сладковатым насыщенным вкусом. На самом деле бадьян ароматнее и обладает сладковатым вкусом с некоторым оттенком остроты, немного пряный. Анис же во вкусе содержит более сладковато-приторный оттенок. Поэтому слушать рекомендации кулинаров о замене бадьяна анисом в кондитерском деле не стоит.Состав: Illicium verum (бадьян, анис звёздчатый)Способ применения:Выпечка:По своему назначению бадьян скорее близок к корице, так что его чаще используют для выпечки кондитерских изделий (пряников, коврижек, печенья, пирогов, кренделей, тортов, пудингов). Этой пряностью традиционно ароматизируют тесто для пряников и куличей. Бадьян хорошо сочетается с вишней, поэтому его часто добавляют в пироги с начинкой из нее, вишневую бабку, варенье. Бадьян надо закладывать в тесто перед началом выпечки. Особенность бадьяна состоит в том, что при нагревании он начинает отдавать свой аромат, который сохраняется в готовом продукте. При выпечке аромат усиливается, достигая максимума, когда хлебобулочные и кондитерские изделия становятся готовыми к употреблению, т. е. их выпечка заканчивается.Соусы, консервы и подливки:В консервной промышленности бадьян добавляют в маринады. Его добавляют к свинине, в подливки к овощным, рисовым и яичным блюдам. С бадьяном готовят заливное из утки, почки с кунжутом и чесноком, маринованные яйца, курицу, отварную говядину. В значительной мере он определяет пикантный вкус и аромат таких блюд, как утка по-пекински и молодая свинина по-китайски. В Китае и других восточноазиатских странах в большом ходу подливки, в составе которых чеснок, лук, перец, бадьян и другие пряности.Напитки:С бадьяном делают чай. Но можно ароматизировать бадьяном и другие напитки: компот, водку, ликёры. С ним готовят пунш, наливки и настойки, а порой добавляют в грог.Пряностью сдабривают обычную кипяченую воду и употребляют как освежающий напиток.Фруктовые и овощные блюда:Бадьян прекрасно сочетается с фруктовыми блюдами (супы, салаты). Пикантный освежающий аромат придает бадьян кашам: овсяной сладкой, рисовой, гурьевской. В Армении бадьяном приправляют фаршированную тыкву.Рыбные блюда:С рыбными блюдами звездчатый анис несовместим и даже портит их. Он затеняет ее вкус, хотя знаменитый суп из акульих плавников китайцы все-таки традиционно варят с бадьяном.Десерты и варенье:Бадьяном ароматизируют творожные сырки, варенье, конфеты. Вкус и аромат варенья из вишни, сливы, алычи, айвы, крыжовника будет значительно лучше, если в него за 10 15 минут до готовности добавить бадьян, кроме того, варенье с добавлением бадьяна при хранении не засахаривается.Сочетаемость с другими специями:Бадьян хорошо сочетается с чесноком, имбирем, корицей, гвоздикой, душистым и красным перцем, укропом, петрушкой, фенхелем. В сладких блюдах и кондитерских изделиях с корицей, солодкой, ванилью, имбирём.Полезные свойства:Эфирное масло из бадьяна обладает мочегонным и отхаркивающим действием, улучшает пищеварение. Бадьян оказывает противоспазматическое действие, а также улучшает работу желудка.
Производитель: Золото Индии
Артикул: 102473124020
Гендер: Не определено
Категория: Анис

TRS STAR ANISEED (BADIAN) Звездчатый анис (Бадьян) 50г
Анис звёздчатый/Бадьян целый (Star Anis) пряность, обладающая ярким сладковатым ароматом. Бадьян обладает схожим с анисом ароматом, за что и называется иногда звездчатым анисом.Пряность бадьян молотые плоды, высушенные на солнце. Измельченная специя имеет красно-коричневый цвет и сладкий аромат. Традиционно острый сладковатый бадьян добавляют в кондитерские изделия и овощные блюда. Бадьян обладает насыщенным ароматом, благодаря чему его принято добавлять в чай и холодные напитки.Полезные свойства:обладает мочегонным действием;снимает спазмы;обладает отхаркивающим действием;нормализует работу органов пищеварения;улучшает обмен веществ;способствует выведению вредных веществ из организма.С бадьяном сочетают: корицу;имбирь;чеснок;перец;фенхель;петрушку;гвоздику.Для кондитерских изделий характерны сочетания бадьяна с ванилью, солодкой, корицей и имбирем.Напитки и сладостиБадьян используют для изготовления кондитерских изделий. Аромат бадьяна сохраняется от начала приготовления блюда и до полной его готовности, усиливаясь во время термической обработки.Бадьян добавляют в тесто для пирогов, печенья, пряников, тортов. Бадьян препятствует засахариванию варенья, потому его активно используют при изготовлении варенья, конфет и сырков.Специя усиливает аромат варенья из сливы, крыжовника, алычи и вишни.Традиционно бадьян принято добавлять в травяной чай и компот. Для получения ароматного освежающего напитка достаточно добавить немного бадьяна в воду. Специю применяют для изготовления ликеров, наливок и настоек. Овощные блюда и маринадыБадьян сочетается с супами, кашами, салатами, тушеными овощами. Специя придает освежающий аромат рисовой и овсяной кашей. Бадьян улучшает вкус овощей и усиливает их аромат.Бадьян используют для маринадов и изготовления соусов. Он сочетается со свининой, уткой, отварной говядиной.В Китае бадьян традиционно добавляют во все соусы и подливки в сочетании с чесноком, луком и перцем.Рекомендации: Бадьян хорошо сочетается с вишней. По вкусовым характеристикам напоминает корицу. Гармонично сочетается с корицей и имбирем.Бадьян насыщает ароматом блюда во время его приготовления, потому рекомендуется добавлять пряность до термической обработки.Не рекомендуется добавлять пряность в рыбные блюда. Бадьян несовместим с большинством рыбных блюд.Срок хранения: 2 годаПроизводство: ИндияВес: 50 г.
Производитель: TRS
Артикул: 101756237449
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян целый / Анис звездчатый 100 гр
В химический состав бадьяна входят целебные смолы, дубильные вещества, сахара, камедь, танин и холин. Микроэлементы вместе с витаминами РР, С, А.Бадьян обладает спазмолитическим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим, отхаркивающим, успокаивающим и одновременно тонизирующим действием.Настой бадьяна повышает иммунитет, помогает организму бороться с вирусами и бактериями. Бадьян снижает уровень сахара в крови. Устраняет спазмы, вздутие желудка и кишечника. Устраняет запоры, выводит "песок" из почек, нормализует менструальный цикл, снимает напряжение и нервозность, улучшает переносимость стрессов, повышает потенцию у мужчин.Бадьян эффективен при атеросклерозе, фарингитах, ларингитах, бронхитах, воспалении десен, гастритах, мочекислом диатезе, циститах.Применение:1 чайную ложку измельченных семян заливают 2 стаканами кипятка (400 мл) и настаивают в течение 1 часа. Процедив, принимают по 100 мл четыре раза в день. Наружно настой бадьяна рекомендуется при ранах кожных покровов, для полосканий полости рта и горла.Противопоказания: индивидуальная непереносимость, заболевания печени, эпилепсия, беременность.
Артикул: 102230221436
Гендер: Мужчины
Категория: Анис

Бадьян целый звездчатый 100 гр. Натуральная специя. Звездочки Анис
Тропическое дерево сладковато-горьковатого, острого, вяжущего вкуса.Состав: бадьян целый.Страна произрастания Вьетнам.Бадьян используют в кулинарии, парфюмерии и народной медицине. Хорошо подходит для приготовления чая, кофе, соусов и маринадов.Оказывает благоприятное воздействие на организм человека, в частности обладает противовоспалительным, противоспазматическим действием, противодействует метеоризму и улучшает деятельность желудка.Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме, чай при кашле.Бадьян в кулинарии:кондитерская выпечка, печенье, хлеб;десерты с вишней (приправа отлично сочетается именно с этим фруктом);рыбные и мясные блюда;соусы, подлива и рассолы для консервирования овощей и фруктов;напитки.
Производитель: Интеллектуальная еда
Артикул: 102721767359
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян целый звездчатый "MiUN", 80 гр. / Звездочки Анис / Натуральная специя
Бадьян - одна из самых популярных пряных специй китайской кухни. У бадьяна крайне необычный вид, он представляет собой звездообразную коробочку с семенами. Сладко-горькие плоды бадьяна отличаются сильным и очень специфическим ароматом.Бадьян (анис) звездчатый - отличный источник витамина A, C, PP и группы B. Ещё он богат калием, магнием, медью, цинком, кальцием и марганцем. Регулярное употребление помогает нормализовать работу эндокринной и пищеварительной систем, укрепить иммунитет и справиться со стрессом.В большинство блюд (супы, тесто, соусы для из риса и овощей, маринад для консервов на зиму или птицы) бадьян добавляют в начале процесса приготовления, его аромат постепенно раскрывается при нагревании. В компоты, варенье, чай, кофе за несколько минут до готовности.Очень важно не переборщить с количеством этой специи, чтобы не сделать блюдо горьким.Удобная упаковка с герметичной крышкой надолго сохранит аромат.
Производитель: MiUN
Артикул: 101961140338
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис семена HOBBYHELPER дой пак 250г
Приправа анис имеет слегка сладковатый, освежающий вкус. В молотом виде он усиливается и становится более пряным. У зелени аниса сладковатый привкус с характерным оттенком. Запах аниса очень напоминает фенхель и бадьян. По этой причине в Индии его принято называть иностранным фенхелем. Анис используется в кулинарии в качестве отдушки при изготовлении мясных и рыбных блюд, запах которых неприятен, растительного масла (конопляного, подсолнечного, хлопкового). Специя помогает имитировать прованское масло. С этой целью в перекаленное подсолнечное масло всыпают анис. Прогревают до побеления, сливают и остужают. Готовый продукт приобретает аромат прованского масла и может использоваться при приготовлении рыбных соусов и салатов. Молотый анис добавляют в блюда в небольшом количестве.
Производитель: Hobbyhelper
Артикул: 101977787994
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис семена Букет Гарни, 250мл стекло
Анис имеет неповторимый, легкий, освежающий, интенсивный аромат. Благодаря этому семена добавляют в различные кондитерские изделия: пирожные, печенье, пряники, кексы, к различным фруктовым и молочным супам, кремам, пудингам, фруктовым салатам, просто в овсяную и рисовую кашу. Молотые зерна аниса рекомендуем добавлять практически во всю выпечку и сладкие блюда.Широкое применение нашел анис в домашнем консервировании, добавляют в маринады при засолке огурцов, патиссонов, кабачков, помидоров, баклажанов. Ни один рецепт моченных яблок не обходится без семян аниса.Известно, что анис в сочетании с фенхелем и кориандром придает рыбным блюдам очень интересный и неповторимый вкус. В сочетании с лавровым листом и корицей он прекрасно сдабривает мясные блюда и птицу.Мудрые хозяйки при помощи аниса устраняют первичный неприятный запах блюда, вымачивая его в анисе или добавляя в начале приготовления.
Производитель: Букет Гарни
Артикул: 101773849236
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Приправа Kotanyi Анис 25г
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102903479074
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Золото Индии Пряность Бадьян (анис) звездочки, 50 г, дой-пак
Звездочки бадьяна (анис звездчатый) от известного производителя "Золото Индии" это распространенный экологически чистый продукт, широко используемый в кулинарии и медицине. Это пряность, которая благодаря своим целебным свойствам нашла применение не только на кухне, но и в медицине. Бадьян особенно рекомендуется использовать людям, борющимся с перееданием, потому что это облегчит проблемы с пищеварением. Звездчатый анис называется также бадьян от китайского слова бацзяо , что означает осьминог . Из него извлекается шикимовая кислота, являющаяся основным субстратом для синтеза осельтамивира, известного ингредиента многих лекарств, которые используются для лечения гриппа. Кроме того, анисовые звезды обладают противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Бадьян звездочки "Золото Индии" упоительный аромат любого блюда Эту сладковато-пряную приправу применяют для придания пикантного вкуса:различной выпечке, кондитерским изделиям;консервации компотам, варенью, маринадам;ароматным смесям из специй (широко используемым в восточной кухне). В некоторые мясные блюда также по рецепту добавляют эту приправу, а вот к блюдам из рыбы она совершенно не подходит, даже может их испортить.Полезные свойства: Эта специя оказывает мочегонное действие, снимает спазмы, нормализует работу желудка и кишечника. Также ее используют при лечении кашля, для возбуждения аппетита, применяют от паразитов.Как использовать: Чаще всего вместе с бадьяном кулинары используют корицу, гвоздику, сушеный чеснок, имбирь, петрушку и укроп, а также душистый красный перец и фенхель. При добавлении приправы в кондитерские изделия, его компонуют с ванилью, имбирем, солодкой и корицей. Не стоит перебарщивать со звездчатым анисом, иначе блюдо может иметь очень ощутимую горчинку.Противопоказания: К противопоказаниям можно отнести индивидуальную непереносимость растения.Состав: Звездочки бадьяна.
Производитель: Золото Индии
Артикул: 101648353966
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян (анис звездчатый), 100 г
Бадьян (звездчатый анис) небольшое вечнозеленое тропическое дерево. Бадьян одна из наиболее популярных пряностей китайской кухни: им приправляют тесто, свинину, уток и кур (мясо посыпают крупно молотым бадьяном, как солью, что придает ему пикантный и несколько неожиданный для европейца вкус), добавляют его в различные напитки, а также используют вместе с чесноком, луком и перцем в подливках к блюдам из овощей и риса. Вьетнамцы добавляют бадьян в супы из говядины, а индонезийцы в кечап-манис , густой темно-коричневый соевый соус. Специалисты не советуют использовать бадьян при приготовлении рыбы он затеняет ее вкус, хотя знаменитый суп из акульих плавников китайцы все-таки традиционно варят с бадьяном. Бадьян добавляют в печенье, фруктовые супы, пудинги и компоты, главным образом из слив, груш и яблок, с ним готовят ликеры, пунш, наливки и настойки, а некоторые любители добавляют его в грог (горячая вода, сахар и ром) или просто в крепкий чай с сахаром. Вкус и аромат варенья из вишни, сливы, алычи, айвы будет значительно лучше, если в него за 10 15 минут до готовности добавить бадьян, кроме того, варенье с добавлением бадьяна при хранении не засахаривается. Пользоваться бадьяном следует осторожно его избыток может придать блюду горечь. На литровую банку компота достаточно одного кончика звездочки, а на таз варенья целой звездочки.
Производитель: Лавка пряностей А. Щедрина
Артикул: 102993380462
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Царская приправа Пряность Бадьян (анис звездчатый), 60 г, банка пластиковая
Бадьян Царская приправа 60г
Производитель: Царская приправа
Артикул: 101650153923
Гендер: Не определено
Категория: Анис

EASTMADE SPICES Star anise Анис целый 50г
Бадьян, или анис звездчатый, - одна из наиболее любимых на Востоке специй. Терпкий, слегка сладковатый, он употребляется в качестве пряности и лекарства. Семена растения благотворно действуют на ЖКТ, снимают головную боль, обладают противовирусным и антисептическим действием. Бадьян добавляют в мясные и овощные блюда, выпечку. Особенно интересно раскрываются вкусовые качества специи в компотах, киселях, пудингах, а также в десертах. В основные блюда из свинины и говядины можно класть до одного грамма аниса звездчатого на порцию. Добавлять приправу можно в самом начале готовки, так как она не теряет вкус и пользу при термической обработке.Способ применения: добавляйте бадьян по вкусу.
Производитель: East Made
Артикул: 102899306649
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян Анис звездчатый сушеный 150гр
Бадьян приправа обладает необычайным ароматом и напоминает анисовый. Но при этом запах не такой резкий, а вкусовые качества менее приторные, чем у аниса. Бадьян это специя. Для того чтобы приготовить пряность используются сухие семена в молотом виде. Они имеют ароматный, сладковатый вкус и острый оттенок. Не забывайте о том, что употребляя приправу в больших количествах в кулинарии, можно испортить блюда, так как они становятся горькими. Например, на банку компота вместимостью 1 л. нужно добавлять кончик звездочки, а если берется большая кастрюля варенья, понадобится целая звездочка. Многие начинающие кулинары интересуются вопросом, куда добавлять бадьян? И мы хотели бы вас приятно удивить, так как эта приправа уникальна. Пряность очень похожа на корицу. Кондитерские изделия с добавлением этой специи становятся особенно ароматными. Это могут быть булки, торты, печенье, кексы и другие лакомства. Важно: в выпечку специя добавляется исключительно перед началом выпечки. При нагревании приправа отдает свой приятный аромат, который имеет свойство сохраняться в готовом блюде. Бадьян приправа великолепно сочетается с мясом, рыбой. Благодаря этой специи блюда обладают интересным пикантным вкусом, мясо становится мягким и нежным. Не обходятся многие хозяюшки и в консервировании без этой приправы, ведь маринады и соленья с бадьяном приправа очень вкусные. Даже варенье становится более ароматным и имеет натуральный цвет. Специя обладает кисло-сладким привкусом. Ее добавляют в качестве приправы в желе, пудинги, муссы и даже творожники А еще эти удивительные семена в измельченном виде добавляются в компот и кисель. Не обходится без бадьяна и алкогольная продукция, благодаря этой приправе все напитки имеют необычайный аромат, специфический конечно, но приятный. Бадьян можно сочетать с другими специями. Идеально подходят черный перец, фенхель, корица, гвоздика и имбирь.
Производитель: САНТА-ИСАБЕЛЬ
Артикул: 102596203275
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис семена, специя универсальная, приправа 500 г
Анис семена
Производитель: JOJOLAPA
Артикул: 101373961961
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Kotanyi Пряность Анис звездчатый (Бадьян) целый, 70 г, банка пластиковая
Анис имеет интенсивный сладковато-пряный вкус. Он придает блюдам и напиткам аромат, напоминающий лакрицу. В кулинарии используются как целые семена, так и измельченные в ступке.
Производитель: Kotanyi
Артикул: 272663038
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис Kotanyi звездчатый целый 8г 1шт
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102903477562
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Приправа Kotanyi Анис 25г х 2шт
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102903484439
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Приправа Kotanyi Анис 25г х 3шт
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102903480294
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Анис Kotanyi звездчатый целый 8г х2шт
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102903478795
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян (Анис звёздчатый) целый
Бадьян звездочки Урожай 2022 г. Гватемала. Бадьян целый добавляют в кофе, какао, чай, глинтвейн и другие напитки. Он сочетается с тыквой, бататом, цитрусами и яблоками. Это находка для ароматизации выпечки пряников, печенья, кексов и тортов. Иногда бадьян добавляют в варенье, пудинги, соусы и подливы. Благодаря красивому внешнему виду в блюдах бадьян звездочки для декора, часто используется в качестве украшения. Для этого подходят аккуратные звездочки бадьяна в каждом луче которой находится семя. Бадьян (иллициум) это вечнозелёный тропический кустарник, принадлежащий к семейству лимонниковых культур. Благодаря своеобразной форме плодов (звёздочек), растение получило второе наименование анис звездочки бадьян, звёздчатый анис, анис звездочки бадьян. Бадьян молотый используют в кулинарии, кондитерской и хлебобулочной индустрии (как пряность), а также в народной медицине, косметологии и ароматерапии (как лечебный ингредиент Бадьян это настоящий кладезь полезных веществ. В народной медицине бадьян применяют как антибактериальное, спазмолитическое, мягкое седативное, противовоспалительное, тонизирующее, противосудорожное, глистогонное и противовирусное средство. Польза для организма: Разжижает и выводит мокроту, улучшает дыхательную функцию, оказывает согревающее действие при респираторных инфекциях. Кроме того бадьян, используют, как ингаляционное средство при воспалительных процессах в ротовой полости, трахеях, бронхах. Бадьян звездчатый Нормализует работу пищеварительного тракта, устраняет метеоризм, предупреждает несварение желудка. Эффективен при повышенном газообразовании и кишечных коликах у младенцев. Повышает мужскую потенцию и женское либидо. Уменьшает головные боли. Возбуждает аппетит. Улучшает настроение, снижает психоэмоциональную возбудимость. Стимулирует синтез эстрогена. Повышает сопротивляемость организма инфекциям, укрепляет иммунную систему. Усиливает перистальтику кишечника. Устраняет дурной запах изо рта. Препятствует налипанию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Полезные советы: Плоды бадьяна измельчают непосредственно перед приготовлением блюда. В сдобную выпечку пряность добавляют во время замешивания теста. В сладкие напитки бадьян кладут за 5 10 минут до окончания приготовления. После этого блюдо закрывают крышкой и настаивают на протяжении 10 15 минут. Если внутрь утки, курицы или фазана заложить зерно бадьяна, то птица приобретает пикантный сладковато острый привкус. Варенье из вишни, алычи или сливы получится ароматнее, если за 10 15 минут до окончания готовки в него добавить молотый бадьян (на 6 8 литров 1 звёздочку). Благодаря приправе, при хранении фруктовый джем не засахарится.
Артикул: 102974738721
Гендер: Женщины
Категория: Анис

Анис Kotanyi звездчатый целый 8г х3шт
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102903490055
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Kotanyi Приправа Анис звездчатый (бадьян) целый, 8 г, 5 уп
Сладко-пряный вкус, похожий на лакрицу незаменим в китайской и индийской кухне. Звездчатый анис подходит для большого количества блюд. Придает тонкий вкус чатни, выпечке, курице, рыбе, свинине, супам, соусам, пуншу и ликерам. Комплект 5 уп.
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102421476584
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян 1кг (Анис звездчатый)
Бадьян используется в молотом виде, а также высушенные его знаменитые звездочки. Звездчатый анис используют в приготовлении кондитерских изделий, добавляют в мясные и рыбные блюда, с ним готовят десерты, он облагораживает напитки. Добавляют бадьян в чай, вино, грог, глинтвейн, пунш, а также бренди и ликеры. Вкус пряности можно оценить как сладковатый с легкой горчинкой. Бадьян имеет форму звездочек. Его еще называют звездчатый анис , потому что он похож на звезду. Бадьян имеет одно ценное преимущество он продляет срок хранения продуктов, поэтому незаменим при консервировании овощей и фруктов.
Артикул: 102530064630
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Бадьян (Анис звездчатый) высший сорт 1 кг
Бадьян (анис звездчатый) это высушенный плод вечнозеленого тропического дерева бадьяна настоящего, родом из Юго-Восточной Азии. Является приправой национальной китайской и индийской кухни. Входит в знаменитую китайскую смесь 5 специй , а также в пакистанские и индийские пряные смеси (например, гарам масала). Его часто используют в кулинарии, парфюмерии и народной медицине.Полезные свойства: бадьян содержит большое количество эфирного масла со стимулирующим пищеварение и всю центральную нервную систему действием. Его присутствие приводит к эффекту легкого повышения температуры тела и артериального давления, ускорению обменных реакций. Но особую терапевтическую ценность бадьян представляет благодаря наличию в его составе гидрохинона, сафрола, танинов и шакимовой кислоты.Вкусоароматические свойства: обладает чуть сладким и чуть горьким, вяжущим вкусом, похожим на анис, но лишенный приторности и более тонкий и сложный. По сладости активные компоненты бадьяна сильнее сахара в 13 раз.Применение: Рецептов использования бадьяна очень много. На Востоке им приправляют тушеную говядину и жареную баранину. Он входит в состав рецепта китайской утки. Также добавляется в супы, гуляш, в подливки для овощей или гарнира. Он является неотъемлемым компонентом индийского плова бирьяни (состоит из риса и специй с добавлением мяса, овощей и яиц), вьетнамской лапши Фо. Бадьян добавляют в тесто в начале приготовления, поскольку этой специи свойственно в процессе нагревания отдавать свой аромат, которым будут благоухать готовые изделия. Либо бадьян добавляют за 5 минут до готовности блюда и дают настояться под крышкой. Специя обладает очень полезным свойством продлевает срок хранения продуктов. Прекрасно сочетаясь со многими ягодами, в варенье бадьян помогает ему не засахариваться и не портиться до 3х лет, являясь природным консервантом. Поэтому бадьян также используют при консервировании заготовок, например, готовят с ним маринады.В блюдах: супы и бульоны, соусы и маринады, красное мясо, птица, баранина, дичь, блюда из риса.В кондитерских изделиях: кексы, печенье, ароматный хлеб, пряники, пудинги, крема, цукаты и мармелад, карамель, варенье и джем.Не алкогольные напитки: морсы, компоты, пряный чай, кофе, национальные напитки.В винокурении и пивоварении: абсент, грог, глинтвейн, настойки, водка, вермут, ликер, авторское пиво.
Производитель: Русский Самодел
Артикул: 101978175735
Гендер: Не определено
Категория: Анис

Kotanyi Приправа Анис звездчатый (бадьян) целый, 8 г, 20 уп
Сладко-пряный вкус, похожий на лакрицу незаменим в китайской и индийской кухне. Звездчатый анис подходит для большого количества блюд. Придает тонкий вкус чатни, выпечке, курице, рыбе, свинине, супам, соусам, пуншу и ликерам. Комплект 20 уп.
Производитель: Kotanyi
Артикул: 102453016761
Гендер: Не определено
Категория: Анис